Einkaufsliste für 40 Personen
| Kategorie | Menge |
|---|---|
| Brot (Misch, Toast) | 6 Laibe Mischbrot + 80 Scheiben Toast |
| Brötchen | 60 Stück |
| Aufschnitt | 3 kg Wurst + 2 kg Käse |
| Butter/Margarine | 500 g |
| Marmelade/Honig | 4–5 Sorten zur Auswahl |
| Joghurt/Quark | 2 kg |
| Müsli/Cornflakes | 1,5 kg |
| Milch | 4 L |
| Kaffee | 500 g (für 80 Tassen) |
| Tee | 3 Sorten, je 1 Packung |
| Obst (Saison) | 5 kg |
Aufbau am Buffet
Zwei Linien: Brot und Aufschnitt in der Mitte, Kaffee/Tee am einen Ende, Joghurt/Obst am anderen. So verteilen sich die 40 Personen automatisch, keine Schlange.
Unser Tipp: Brötchen vom Bäcker liefern lassen
Fast alle Bäckereien im Harz liefern morgens Brötchen direkt ins Gruppenhaus. Bestellt 1 Tag vorher 60 Stück, um 7:30 Uhr sind sie da. Frischer als Supermarkt, kein Stress.
